Name: Ristorante La Secchia
Address: Terézie Vansovej 429/21, Banská Bystrica, 974 01, SK
Telephone: +421905269227
Rating: 4.9

150g. PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE,

na tenko nakrájané plátkytalianskej sušenej šunky PROSCIUTTO z oblasti Parma, žltý melón
(v zimnej sezóne žltý melón nahradený sezónnym ovocím), pečivo
80g. PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

na tenko nakrájané plátky talianskej sušenej šunky PROSCIUTTO z oblasti Parma, pečivo
100g. SALUMI MISTI,

talianske mäsové výrobky (prosciutto crudo, saláma, ciccioli montanari), pečivo
100g. BRESAOLA IN CARPACCIO

plátky hovädzieho mäsa BRESAOLA s rukolou, hobliny syru PARMIGIANO, pečivo (7)
100g. CICCIOLI MONTANARI

na tenko nakrájané plátky talianskych lisovaných škvariek, pečivo
150g. CAPRESE

mozzarella, cherry paradajky, rukola, pečivo (7)
300g. MELANZANE ALLA PARMIGIANA

grilovaný baklažán prekladaný so syrom PARMIGIANO, mozzarellou a paradajkovým pyré, pečivo (7)

0,30l. HUSTÁ KRÉMOVA POLIEVKA

podľa dennej ponuky vždy dochutená parmezánom, pečivo (1,7)

350g. CAPPELETTI PROSCIUTTO CRUDO, RAGÚ

cestoviny cappeletti, plnené s Talianskou sušenou šunkou PROSCIUTTO CRUDO, ragú omáčka, syr PARMIGIANO
(1,3,7)
350g. CAPPELETTI PROSCIUTTO CRUDO, PANNA

cestoviny cappeletti plnené s Talianskou sušenou šunkou PROSCIUTTO CRUDO, jemne poliate smotanovou omáčkou s brokolicou, sušená šunka PROSCIUTTO CRUDO, syr PARMIGIANO (1,3,7)
350g, TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI

cestoviny tortelloni, plnené so syrom ricotta a špenátom, jemne poliate smotanovou omáčkou so špenátom , sušená šunka PROSCIUTTO CRUDO, syr PARMIGIANO (1,3,7)
350g. TORTELLONI ZUCCA

cestoviny tortelloni, plnené s tekvicou, jemne poliate smotanovou omáčkou s grilovanou cuketou a baklažánom, sušená šunka PROSCIUTTO CRUDO, syr PARMIGIANO (1,3,7)
350g. RAVIOLI BRASATO, PANNA

cestoviny ravioli, plnené s opekaným hovädzím mäsom,
jemne poliate smotanovou omáčkou s brokolicou, sušená šunka PROSCIUTTO CRUDO, syr PARMIGIANO (1,3,7)
350g. RAVIOLI BRASATO, RAGÚ

cestoviny ravioli, plnené s opekaným hovädzím mäsom, ragú omáčka, syr PARMIGIANO (1,3,7)
350g. TORTELLONI BALANZONE AL POMODORO

cestoviny plnené s ricottou, špenátom a mortadellou v paradajkovej omáčke, syr PARMIGIANO
/1,3,7/

350g. RISOTTO CON GORGONZOLA, PERE E NOCI

Talianske krémové rizoto
z ryže CARNAROLI, syr GORGONZOLA, hruška, orechy, syr PARMIGIANO (7)
350g. RISOTTO TIROLESE CON SALCICCIA E RAGÚ

Talianske krémové rizoto z ryže CARNAROLI, cibuľka, mäsové ragú Bolognese, klobása, jablko, syr PARMIGIANO (7)
Menu 7: RISOTTO CON GORGONZOLA E NOCI

Talianske krémové rizoto so syrom gorgonzola a orechmi, Parmigianom Regianom
(7)
350g. RISOTTO CON GAMBERETTI

Talianske krémové rizoto z ryže CARNAROLI,
cibuľka, krevetky, cuketa, losos, syr PARMIGIANO (2,7)
350g. RISOTTO MISTO BOSCO

Talianske krémové rizoto z ryže CARNAROLI, lesné hríby, karamelizované lesné ovocie , syr PARMIGIANO (7)
350g. RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI

Talianske krémové rizoto so štyrmi druhmi syra, syr PARMIGIANO
/7/
Menu 5:RISOTTO MISTO BOSCO

talianske krémové rizoto s hríbmi, Parmigianom Regianom
/7/

400g. SPAGHETTI AGLIO, OLIO E CHILLI PEPERONCINO

špagety s olivovým olejom, cesnak, chilli, syr Parmigiano, kúsky cherry paradajok a sušenej paradajky,
(1,3,7)
400g. PESTO GENOVESE

cestoviny s bazalkovým pestom, fazuľka, zemiaky,
syr PARMIGIANO (1,3,7,8)
450g. SPAGHETTI ALLA CARBONARA

špagety na olivovom oleji a cesnaku.
vajíčko, kúsky chery paradajok a sušenej paradajky, Talianska slanina PANCETTA,
syr PARMIGIANO
(1,3,7)
400g. MILANESE

cestoviny v omáčke zo syra Gorgonzola, sušené paradajky, šafran, syr Parmigiano
(1,3,7)
400g.: SPAGHETTI ALLA CARBONARA

400g. špagety na olivovom oleji a cesnaku, vajíčko, Talianska slanina PANCETTA , Parmigiano regiano
(1,3,7)
450g. PUTANESCA

cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke, kapary, čierne olivy,
sušené paradajky, syr PARMIGIANO (1,3,7)
450g. AMMATRICIANA

cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke, sušená šunka Prosciutto crudo, syr Parmigiano
(1,3,7)
450g. ROMANA

cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke,sušené paradajky, artičoky, talianska sušená šunka Prosciutto crudo, syr Parmigiano
(1,3,7)
450g. SICILIANA

cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke, grilovaný baklažán, cuketa, kapary, čierne olivy, sušené paradajky, syr Parmigiano
(1,3,7)
450g. LASAGNE BOLOGNESE

lasagne s mäsovým Bolonským ragú, syr PARMIGIANO
(1,3,7)
500g. TAGLIATELLE BOLOGNESE

široké rezance s Bolonským ragú, syr Parmigiano
(1,3,7)
Menu 5:PASTA PUTANESCA

400g. cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke, kapary, čierne olivy, Parmigiano regiano
(1,3,7)
450g. SPAGHETTI ALLA BARESE

špagety na olivovom oleji a cesnaku, bazalkové
pesto, kúsky makrely, kúsky chery paradajok a sušenej paradajky, čierne olivy, ovčí
syr PEKORINO, jemne pikantné (1,3,7)
450g. SARDE

cestoviny s kúskami makrely, špenát, olivy, lúpané paradajky, sušené paradajky,
ovčí syr PEKORINO, jemne pikantné (1,3,7)
450g. TONNO

cestoviny v pikantnej paradajkovej omáčke, tuniak, kapary, čierne olivy
(1,3,4,7)
450g. PASTA CON POLIPO

cestoviny v jemne pikantnej paradajkovej omáčke, kúsky chobotnice, ovčí syr Pecorino
(1,3,7,14)
450g. SPAGHETTI NERO DI SEPIA

špagety s omáčkou z čiernej sépie, kúsky chery
paradajok a sušenej paradajky, mušle cozze, ovčí syr PECORINO, jemne pikantné (1,3,4,7,14)
500g. TAGLIATELLE CON ZUCCHINE, GAMBERETTI E ZAFFERANO

široké rezance na olivovom oleji, cesnaku a bielom víne, cuketa, krevetky, kúsky cherry paradajok a sušenej paradajky, jemne dochutené smotanou
(1,2,3,7)
450g. SPAGHETTI ALLE VONGOLE

špagety na spôsob „ aglio, olio, peperoncino „
s morskými mušľami, kúsky chery paradajok a sušenej paradajky, jemne pikantné (1,14)
500g. SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

špagety na olivovom oleji, cesnaku a chilli,dary mora, kúsky cherry paradajok a sušenej paradajky, jemne pikantné (krevetky, morské mušle – vongole a cozze, tigrie krevety (nelúpané)
(1,2,4,14)
500g. PIATTO DELLA REGINA

špagety na spôsob „ aglio, olio, peperoncino „
s tigrími krevetami (nelúpané), kúsky chery paradajok a sušenej paradajky, jemne
pikantné (1,2,3)
900g. PIATTO DELLA REGINA, (pre 2 osoby)

špagety na spôsob, aglio,olio,peperoncino„
s tigrími krevetami (nelúpané), kúsky chery paradajok a sušenej paradajky, jemne
pikantné (1,2,3)

600g. STINCO DI MAIALE

bravčové lýtko pečené na červenej cibuľke a bielom víne, pečené zemiaky
(10)
200g. TAGLIATA DI MANZO

medajlónky z hovädzieho mäsa,
rukola, cherry paradajky, hobliny syru PARMIGIANO (7)
250g. FILETTO DI MAIALE CREMA SENAPE BRANDY

bravčová panenka
poliata krémom z horčice a brandy (10)
250g. FILETTO DI MAIALE CREMA GORGONZOLA

bravčová panenka poliata
krémom so syrom GORGONZOLA (7)
300g. BACALA´ ALLA PIZZAIOLA

treska pripravená na bielom víne, podávaná v
paradajkovom pyré s kaparami a čiernymi olivami, ako príloha kukuričná kaša „POLENTA“ (4)
500g. TAGLIATELLE CON FILETTO DI SALMONE

lososový steak na rezancoch pripravených na olivovom oleji, cesnaku a bielom víne, kúsky cherry paradajok a sušenej paradajky, cuketa, jemne dochutené smotanou, citrón
(1,3,4)
250g. GAMBERI IN PADELLA CON VINO E BRANDY

tigrie krevety na vine a brandy(nelúpané) (2)
250g. FILETTO TONNO, CIPOLLA, SPINACI

tuniakovi steak na špenáte a cibuľke pripravenej na červenom víne a octe ACETO BALSAMICO DI MODENA (4)
250g. ORATA ALLA GRIGLIA

morská ryba – zlatá pražma na grile, šalát, cherry paradajky, citrón (4)
250g. ENCIAN ALLA GRIGLIA

grilovaný encián, rukola a cherry paradajky
(7)

400g. GNOCCHI MILANESE

zemiakové halušky gnocchi v omáčke zo syra GORGONZOLA, sušené paradajky, čerstvé paradajky, šafran, syr PARMIGIANO (1,3,7)
400g. GNOCCHI CON RAGÚ

zemiakové halušky gnocchi s mäsovým Bolonským ragú,
syr PARMIGIANO (1,3,7)
400g. GNOCCHI AMMATRICIANA

zemiakové halušky gnocchi v pikantnej
paradajkovej omáčke, sušená šunka PROSCIUTTO CRUDO, syr PARMIGIANO
(1,3,7)
Šéf kuchár ponúka

Menu 3:GNOCCHI CON RAGÚ

450g. zemiakové gnocchi v ragú omáčke Bolognese, syr PARMIGIANO
(1,3,7)

300g. INSALATA MISTA CON TONNO E UOVA SODE

listový miešaný šalát, cherry paradajky, tuniak, vajíčko, toast
(1,3,4)
300g. INSALATA MISTA CON MOZZARELLA

listový miešaný šalát, cherry paradajky, syr Mozzarella, toast
(1,7)

400g. PIZZA DIAVOLA

talianska pizza, paradajkový základ, syr Mozzarella, pikantná saláma Diavola
(1,3,7)
400g. PIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

talianska kvásková pizza, paradajkový základ, syr Mozzarella, sušená šunka Prosciutto crudo, rukola
(1,3,7)
400g. PIZZA CON GORGONZOLA E FUNGHI,

talianska kvásková pizza, paradajkový základ, syr Mozzarella, syr Gorgonzola, hríby
(1,3,7)
400g. PIZZA QUATTRO FORMAGGI,

talianska kvásková pizza, štyri druhy syra
(1,3,7)
400g. PIZZA MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA

talianska kvásková pizza, paradajkový základ, syr Mozzarella, Mozzarella di Bufala
(1,3,7)
400g. PIZZA CON SALAME GENTILE

Talianska kvásková pizza, paradajkový základ, mozzarella, saláma Gentile z oblasti Modena
/1,7/
400g. PIZZA CON PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

Talianska kvásková pizza, paradajkový základ, mozzarella, dusená šunka, hríby
/1,7/

7g. KÁVA PRESSO
7g. CAPPUCINO

7g. káva, 1dcl. mlieko
7g. CAFE LATTE

7g. káva, 1,5dcl. mlieko
7g. KÁVA MELTA

orzo
7g. KÁVA ŽENŠEN

ginseng
7g. KÁVA BEZ KOFEÍNOVÁ
7g. KÁVA TURECKÁ
10g. MLIEČKO
20g. MED
250ml. ČAJ ZELENÝ
250ml. ČAJ ČIERNÝ
250ml. ČAJ OVOCNÝ

podľa ponuky
250ml. ČAJ BYLINKOVÝ

podľa ponuky
250ml. ČAJ ČERSTVY ZÁZVOR

100g. Chlieb, hrianka, bagetka

1,3,7
150g. Pečené zemiaky s rozmarínom
150g. Zemiakové hranolky
150g. Zemiakové krokety
150g. Polenta

Kukuričná kaša
150g. Dusená zelenina
100g. Šalát podľa dennej ponuky

Listový šalát so cherry paradajkami
150g. Grilovaná zelenina

baklažán, cuketa, cibuľa, šampiňóny, cesnak, paradajka

Minerálka perlivá

0,5l
Minerálka jemne perlivá

0,5l
Minerálka neperlivá

0,5l
Kofola

0,5l
Vinea biela

0,5l
Vinea červená

0,5l
Coca Cola

0,5l
Tonic

0,5l
Dočasne nedostupné

Sanpellegrino - sóda pomaranč

0,33l
Dočasne nedostupné

Lemone Soda - sóda citrón

0,33l
Džús pomaranč

0,2l, sklo
Džús multivitamín

0,2l, sklo
Džús jahoda

0,2l, sklo
Džús jablko

0,2l, sklo
L'Aperitivo Bitter

0,1l, sklo

Tiramisu krém

100g, krém Mascarpone s kúskami čokolády, višne Amarena Fabbri
(3,7)
100g. DEZERT PODĽA DENNEJ PONUKY - TARTALETKA

Domáci maslový košíček plnený s karamelovým Mascarpone, ovocie
Novinka

100g. DEZERT PODĽA DENNEJ PONUKY - STROMBOLI

Domáce krehké cukrové hniezdo s nutelovym krémom a ovocím.

0,50l. KOFOLA čapovaná
0,30l. KOFOLA čapovaná
0,20l. CITRONÁDA

Prosecco Valdobbiadene

0,75l, taliansky šumivý sekt Extra Dry, DOCG
Prestige Brut Cuvée

0,75l, taliansky šumivý sekt Pignoletto Extra Dry, DOCG
Via Emilia Igp

0,75l, taliansky šumivý sekt z oblasti Modena, Brut

0,10l. PROSECCO VALDOBBIADENE DOC., Extra Dry

Taliansky šumivý sekt Extra Dry z oblasti Treviso
0,10l. VIA EMILIA IGP., Brut

Taliansky šumivý sekt z oblasti Modena
0,10l. PIAZZA GRANDE DOP., Brut

Talianske ružové šumivé víno z oblasti Modena
0,10l. PIGNOLETTO DOCG., vino bianco

Biele víno z oblasti Bologna
0,10l. CABERNET SAUVIGNON DOC., vino rosso

Červené víno z oblasti Bologna

Pivo nealko

0,5l, plechovka
Radler nealko

0,5l, plechovka
PIVO – Talianske

0,50l. fľaša
PIVO – Talianske

0,5l. fľaška

0,50l. PIVO čapované URPINER 10°
0,30l. PIVO čapované URPINER 10°
0,50L. RADLER čapovaný

3dcl. urpiner 10°+2dcl. sprite
0,30l. RADLER čapovaný

2dcl. urpiner 10°+1dcl. sprite

0,04l. SPIŠSKÁ BOROVIČKA 40%
0,04l. SPIŠ HRUŠKA 40 %
0,04l. FINLANDIA VODKA 40 %
0,04l. FINLANDIA VODKA CRANBERRY 37,5 %
0,04l. BOŠÁCKA SLIVOVICA 52 %
0,04l. GIN KENSINGTON silver 37,5%
0,04l. FERNET STOCK 38 %
0,04l. FERNET STOCK CITRUS 27 %
0,04l. FERNET STOCK CRANBERRY 27 %
0,04l. FERNET STOCK GRAND 35 %
0,04l. DEMÄNOVKA LIKÉR 33 %
0,04l. BRANDY VECCHIA ROMAGNA 38 %
0,04l. RUM DIPLOMATICO 40%
0,04l. KARPATSKÉ BRANDY 40 %
0,04l. METAXA 5 38 %
0,04l. JAMESON 40 %
0,04l. JACK DANIEL ́S 40%
0,04l. LIMONCINO 17%
0,1l. MARTINI BIANCO 15 %

Menu 0: Polievka della CASA con grissini

0,33l. hustá zeleninová polievka s hrachom, paradajkami, brokolicou, karfiolom a zemiakmi, parmezán, grissini
/7/
Menu 1: RAVIOLI BRASATO CON RAGÚ

350g. plnené cestoviny s hovädzím opekaným mäsom, ragú Bolognese omáčka , parmezán
/1,3,7/
MENU 2: RAVIOLI CARNE IN SALSA QUATTRO FORMAGGI E NOCI

350g. cestoviny plnené s bravčovým mäsom v omáčke so štyrmi druhmi syra a orechmi, parmezán
Menu 4:LASAGNE BOLOGNESE

400g, lasagne s mäsovým ragú Bolognese, parmezán
/1,3,7/
Menu 4: GNOCCHI SICILIANA

400g, zemiakové gnocchi v jemne pikantnej paradajkovej omáčke s grilovaným baklažánom, kapary, olivy, parmezán
/1,3,7/
Menu 5: RISOTTO SALMONE E GORGONZOLA

400g.Talianske krémové rizoto s lososom a syrom Gorgonzola, Parmigiano, regiano
/2,4,7/
Menu 6: SPAGHETTI ALLA CARBONARA

400g, špagety na olivovom oleji a cesnaku, vajíčko, Talianska slanina PANCETTA , Parmigiano regiano
/1,3,7/
MENU 7: PIZZA CON SALAME GENTILE

550g. kvásková pizza, paradajkový základ, mozzarella, Talianska saláma GENTILE
/1,7/

Menu

150g. PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE,

80g. PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

100g. SALUMI MISTI,

100g. BRESAOLA IN CARPACCIO

100g. CICCIOLI MONTANARI

150g. CAPRESE

300g. MELANZANE ALLA PARMIGIANA

0,30l. HUSTÁ KRÉMOVA POLIEVKA

350g. CAPPELETTI PROSCIUTTO CRUDO, RAGÚ

350g. CAPPELETTI PROSCIUTTO CRUDO, PANNA

350g, TORTELLONI DI RICOTTA E SPINACI

350g. TORTELLONI ZUCCA

350g. RAVIOLI BRASATO, PANNA

350g. RAVIOLI BRASATO, RAGÚ

350g. TORTELLONI BALANZONE AL POMODORO 1, 3, 7

350g. RISOTTO CON GORGONZOLA, PERE E NOCI

350g. RISOTTO TIROLESE CON SALCICCIA E RAGÚ

Menu 7: RISOTTO CON GORGONZOLA E NOCI

350g. RISOTTO CON GAMBERETTI

350g. RISOTTO MISTO BOSCO

350g. RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI 7

Menu 5:RISOTTO MISTO BOSCO 7

400g. SPAGHETTI AGLIO, OLIO E CHILLI PEPERONCINO

400g. PESTO GENOVESE

450g. SPAGHETTI ALLA CARBONARA

400g. MILANESE

400g.: SPAGHETTI ALLA CARBONARA 1, 3

450g. PUTANESCA

450g. AMMATRICIANA

450g. ROMANA

450g. SICILIANA

450g. LASAGNE BOLOGNESE

500g. TAGLIATELLE BOLOGNESE

Menu 5:PASTA PUTANESCA 1, 3, 4, 7

450g. SPAGHETTI ALLA BARESE

450g. SARDE

450g. TONNO

450g. PASTA CON POLIPO

450g. SPAGHETTI NERO DI SEPIA

500g. TAGLIATELLE CON ZUCCHINE, GAMBERETTI E ZAFFERANO

450g. SPAGHETTI ALLE VONGOLE

500g. SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

500g. PIATTO DELLA REGINA

900g. PIATTO DELLA REGINA, (pre 2 osoby)

600g. STINCO DI MAIALE

200g. TAGLIATA DI MANZO

250g. FILETTO DI MAIALE CREMA SENAPE BRANDY

250g. FILETTO DI MAIALE CREMA GORGONZOLA

300g. BACALA´ ALLA PIZZAIOLA

500g. TAGLIATELLE CON FILETTO DI SALMONE

250g. GAMBERI IN PADELLA CON VINO E BRANDY

250g. FILETTO TONNO, CIPOLLA, SPINACI

250g. ORATA ALLA GRIGLIA

250g. ENCIAN ALLA GRIGLIA

400g. GNOCCHI MILANESE

400g. GNOCCHI CON RAGÚ

400g. GNOCCHI AMMATRICIANA

Menu 3:GNOCCHI CON RAGÚ 1, 3, 7

300g. INSALATA MISTA CON TONNO E UOVA SODE

300g. INSALATA MISTA CON MOZZARELLA

400g. PIZZA DIAVOLA

400g. PIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

400g. PIZZA CON GORGONZOLA E FUNGHI,

400g. PIZZA QUATTRO FORMAGGI,

400g. PIZZA MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA

400g. PIZZA CON SALAME GENTILE 1, 7

400g. PIZZA CON PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI 1, 7

7g. KÁVA PRESSO

7g. CAPPUCINO

7g. CAFE LATTE

7g. KÁVA MELTA

7g. KÁVA ŽENŠEN

7g. KÁVA BEZ KOFEÍNOVÁ

7g. KÁVA TURECKÁ

10g. MLIEČKO

20g. MED

250ml. ČAJ ZELENÝ

250ml. ČAJ ČIERNÝ

250ml. ČAJ OVOCNÝ

350g. TORTELLONI BALANZONE AL POMODORO

350g. RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI

Menu 5:RISOTTO MISTO BOSCO

400g.: SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Menu 5:PASTA PUTANESCA

Menu 3:GNOCCHI CON RAGÚ

400g. PIZZA CON SALAME GENTILE

400g. PIZZA CON PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI